El S es absorbido principalmente como anión (SO4=). También puede
entrar por las hojas como dióxido de Azufre (SO2) presente en el aire.
El
S es parte de cada célula viviente y forma parte de 2 de los 21
aminoácidos que forman las proteínas.
Otras funciones del S en la planta
se describen a continuación:
- Ayuda a desarrollar enzimas y vitaminas.
- Promueve la nodulación en las leguminosas.
- Ayuda en la producción de semilla.
- Es necesario en la formación de clorofila a pesar de no ser un
constituyente de este compuesto.
- Está presente en varios compuestos orgánicos que dan el olor
característico al ajo, la mostaza y la cebolla.
