El hierro es un metal que cataliza la formación de la clorofila
y actúa como un transportador del oxígeno.
También ayuda a formar ciertos sistemas enzimáticos que actúan en
los procesos de respiración.
Es componente de muchas enzimas, incluyendo citocromos (enzimas
respiratorias) y las ferredoxinas involucradas en funciones tal como
fijación de nitrógeno y la fotosíntesis.
El Fe es absorbido por la planta en su como ión Fe2+.
La deficiencia de Fe aparece en las hojas como un color verde
pálido (clorosis), mientras que las nervaduras permanecen verdes,
desarrollando un agudo contraste.
La deficiencia de hierro ocurre en suelos de pH alto.
